Redactie

  • Artikelen

    ‘Lava’ tot besluit: Chocolade moelleux met gezouten karamel

    Ingrediënten voor 4 personen Voor de gezouten karamelsaus: • 150 gram suiker • 150 ml kookroom • 75 gram roomboter • Mespunt zeezoutvlokken Voor de moelleux: • 50 gram cacao • 100 gram pure chocolade (70%) • 2 eieren...

  • Artikelen

    Warm welkom in een yurt

    Ze wuiven naar me. Terwijl ze druk met de handen richting hun mond gebaren, roepen ze wat onverstaanbare Russische woorden. Maar ik heb de woorden niet nodig – en de gebaren evenmin – om te begrijpen wat ze...

  • Artikelen

    Schapen zonder herder

    Haar leven raakte verweven met de Amish. Twee keer vertrok Miranda Verheij (29) daarom naar Amerika: om kennis met hen te maken en vrijwilligerswerk onder hen te doen. Haar ideaalplaatje is ze kwijt. „Het romantische beeld klopt niet....

  • Algemeen

    Zoete-aardappelcake

    De zoon van Williene Morren-Klinck keek argwanend toe bij het bakken van deze cake. Zoete aardappel in een cake, dat kon niet goedkomen. Maar eenmaal geproefd moest hij toch toegeven dat je niets meer proefde van ‘het vreemde...

  • Algemeen

    Operatie klavecimbel

    Als mond-, kaak- en aangezichtschirurg voert prof. dr. Stefaan Bergé schisis-operaties uit. Als hobbyist bouwt hij klavecimbels voor zijn kinderen. „In zowel mijn hobby als mijn werk kan ik mijn creativiteit kwijt.” Een gesprek over de sterke verbinding...

  • Algemeen

    Vrolijk gekleurd jurkje

    Dit mooi gehaakte jurkje van wol is lekker warm én fleurig! Haak ‘m zelf voor een dame van vier, zes, acht, tien of twaalf jaar oud. In roze, groen, geel, wit en twee kleuren blauw. Zeker weten dat het...

  • Algemeen

    „112 is ook bedoeld voor verdachte situaties”

    Ieder jaar besteedt wijkagent Gerben Algra (34) uitgebreid aandacht aan inbraakpreventie in verschillende Edesche woonwijken. „Gelukkig daalt het aantal inbraken landelijk gezien al jaren. Maar veel bewoners maken het inbrekers nog steeds veel te makkelijk.”  Als er bij...

  • Artikelen

    Leven op een tikkende tijdbom

    Donkere wolken pakken samen boven christenen in India. De premier heeft openlijk de ambitie uitgesproken dat er wat hem betreft vanaf 2022 geen christenen meer in het land zijn. Toch houden christenen stand: „We hoeven niet bang te...